Όλες οι ταινίες πολεμικών τεχνών της δεκαετίας του 80 και του 90 είχαν την υπογραφή του. Κυρίως με τον Τζάκι Τσαν αλλά και με όλους όσους προσπάθησαν να κάνουν στον κινηματογράφο ότι και ο Μπρους Λι.
Ο Τσόου είχε συνιδρύσει τα κινηματογραφικά στούντιο Golden Harvest το 1971, υπογράφοντας την παραγωγή περισσοτέρων από 170 ταινιών στην καριέρα του, σύμφωνα με τον ειδικευμένο στον κινηματογράφο ιστότοπο IMDB, κυρίως με τον ηθοποιό Τζάκι Τσαν.
Συνεργάστηκε με τον Μπρους Λι στην ταινία "Ο Μεγάλος Αρχηγός, ο Αήττητος του Καράτε" γνωστή και ως "Μπρους Λι, η Γροθιά του Θανάτου" ήδη από το 1971, μια ταινία με παγκόσμια επιτυχία με την οποία θα ξεκινούσε η καριέρα του ηθοποιού που ήταν λάτρης των πολεμικών τεχνών.